Le dossier professionnel du TP Cuisinier

Voici les informations générales sur le dossier professionnel lié à l'examen du TP Cuisinier.

Rédaction

Le dossier professionnel est une synthèse de vos expériences qui reflète l’évolution de votre parcours durant toute la formation.

Le Dossier Professionnel se compose de 3 activités : entrée, plat et dessert.

Pour vous aider, nous avons créé un dossier type spécialement pour vous et nous avons également mis en ligne un podcast avec un jury qui vous donne toutes les indications pour un dossier pro réussi !

Suivi

Lors de vos ECF, une partie de l'entretien portera sur votre Dossier Professionnel. Ce dossier sera évalué par le formateur qui vous fera des retours à des fins d'améliorations.

Notation

⏱️ Durée de l'échange : 20 minutes 

Suite à l'épreuve pratique, le jury survole le dossier et s’appuie sur lui pour mener l’échange.

Le dossier n’est pas noté en tant que tel, mais un dossier bien structuré reflète une image positive de vos expériences et de votre capacité à exercer le métier. Il illustre des situations que vous avez vécues dans le cadre du travail, de la formation ou de bénévolat.

C’est un travail personnel effectué par le candidat.

Le jury a à sa disposition votre livret et votre dossier technique. Ces deux documents attestent du travail que vous avez fourni lors de votre formation.

Liens utiles vers votre formation

🧑‍🍳L'examen du Titre Professionnel Cuisinier

Le dossier professionnel - TP Cuisinier

Premiers Pas du TP Cuisinier